TARTA BALÓN DE FUTBOL

Ha sido el cumpleaños de mi sobrino Luis, ha cumplido 6 años, ¡ ya es todo un hombrecito!, y le encanta el futbol, de hecho juega en un equipo infantil de futbol. Pero....sí, hay un pero, es del Barça. ¡No podia ser perfecto! Como le gusta tanto el futbol, quisimos hacerle un pequeño...

DESESTRUCTURADO DE MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO

Este plato surgió a la hora de cenar. Se nos ocurrió que podiamos cenar algo fresco, liviano pero con condimento, con "endorfinas" como dice mi querido cónyuge. Así que mientras él  fumando espero..., la inventora experimentaba en su Küche. DESESTRUCTURADO DE MELON DE VILLACONEJOS...

GALLETAS DE OSITOS DOS COLORES

Se me ocurrió hacer las galletas de ositos, pero de sabor a chocolate, y de paso mejorar la receta, pues de todas las que voy haciendo, estas galletas tanto por el sabor, como por la textura son la que más gusta a mis "ratoncitos". Incluso no se deshacen al mojarlas. GALLETAS DE...

PIRUGALLETA DE MONO.

Estas pirugalletas surgieron para el cumpleaños de mis " Ratones ". Es costumbre dar una bolsa con chuches tras el cumpleaños a los amiguitos que han venido a la fiesta. ...Y ahí estaba el problema. Había que hacer todas las bolsas iguales para no confundir la de Raúl, o bien, hacerle...

CABALLA AL HORNO

Normalmente, hago la caballa a la plancha con especias, o con tomate, pero ese día decidí innovar. Las voy a hacer al horno, más sencillo, limpio y menos trabajo. "Mamá que vamos a comer hoy", me dijo mi Ratón. "Caballa", fué lo que le respondí. La cara de estupor fue toda una, se...

NUGGETS

¿Os acordáis de " LAS CHICAS DE ORO"?... Sofia Petrillo: Sicilia, 1954. Tenia yo bla, bla, bla... Pues eso me recordó: Domingo 23 de Agosto, hora de comer, los filetes de pollo esperando en la nevera que unas manos los prepararan para darles un bañito por especias, un revolcón por...

JAFFA CAKES

Si te digo que no las había oído, ni leído, ni hablado de ellas, ¿te lo crees? Pues te lo digo. Sí conocía las comerciales, pero por el nombre de la marca. En fin como dice el dicho: NO TE ACOSTARÁS SIN SABER ALGO NUEVO. La receta original es de Marian Quirós pero la dió a conocer...

COOKIES

Sigo buscando la galleta sin gluten perfecta: la que cruje, la que no se desmorona, la que puedes mojar en la leche y no se deshace, la que aguanta días y días (esto sé que es un poco difícil, por lo menos en mi casa, tengo que decir: YA NO SE COME MÁS). A mi Ratón le gusta mucho...

HORROR EN EL HIPERMERCADO

Horror, impotencia, mal humor, no sé como definirlo.La tarde del sábado nos fuimos al hiper, y resultó que nos hemos vuelto con las manos vacías, increíble.No encontramos nada que poder comprar para Raúl, nada que certificara que NO TENIA GLUTEN.¿Cómo puede ser posible, que en una...

TARTA DE MICKEY MOUSE

Este año los cumpleaños de los niños era distintos, y aunque cumplían 4 añazos y 2 añitos, era el primer cumpleaños sin gluten , y mis ratones tenían que tener su fiesta, y que mejor fiesta que eso... RATONES.Me lo pasé de lo lindo preparando una FIESTA DE MICKEY MOUSE.La decoración...

TIMBAL DE VERDURAS

Esta receta la encontré en Internet, y vi que no era muy complicada de hacer y a los niños les podría gustar por el hecho que parece una tarta o un pastel como ellos dicen, así que me decidí y a realizarla.TIMBAL DE VERDURAS:INGREDIENTES:1 Calabacin. 4 Patatas medianas. 2 Tomates. 4...

PIZZAS SIN GLUTEN

Receta trasladada del blog de StorchyGandalf Fué un fin de semana en el que colaboramos en el laboratorio todos, unos cocinando, otros de catadores, en fin un fin de semana para repetir experiencia. De esos dias salieron las masa para pizzas, que como su nombre indica fué el petitchef...

GALLETAS DECORADAS

Mis primeros pinitos con el glas, no es tan fácil como parece, muy importante contar con los materiales necesarios, aún así estoy muy contenta con mis primeras galletas decoradas.Para realizar el glas:clara de huevo, azúcar glas unas gotitas de zumo de limón.Si se quiere de otro...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

La receta de este bizcocho es de Ivancanela, de http://celiacos.mforos.com/.He realizado algunos cambios, y el resultado ha sido espectacular, un bizcocho suave, esponjoso y parece mentira que sea sin gluten.INGREDIENTES:1 yogur de coco.1 de aceite de girasol.1 de harina Maizena.2...

PAN DE JAMÓN Y QUESO

Receta trasladada del blog de StorchyGandalf Probé a hacer este pan, de una receta que vi en Internet, pero con modificaciones " a mi manera", y el resultado a salido fenomenal, muy suave, no se hace pesado de comer, ni se hace bola, y al ser sin gluten tampoco se deshace como...

GALLETAS DE OSITOS

Receta trasladada del blog de StorchyGandalf Hice galletas con caramelos para los niños, por supuesto sin gluten, la galleta en sí, buenísima, pero no con el aspecto que yo quería, y es que el caramelo tenia que ser sin gluten y no el espectacular de colores que vi en la receta...

PASTEL DE SALMÓN

Receta trasladada del blog de StorchyGandalf SALMÓN, ¡¡¡QUE RICO!!!Pues eso es lo creí que me diría mi adorable familia, al mencionarles el menú del día siguiente, ilusa de mí, sólo mencionar la palabra SALMÓN, fue al unísono: "Pues no será para mí, pues yo no quiero eso."Me arme...

GALLETAS DE CHOCOLATE

La receta está copiada del blog de StorchyGandalf que fue donde inicialmente la puse.Estas galletas de chocolate son autenticas bombas calóricas, todo chocolate y buenisimas.Son de una receta que vi navegando por Internet, y decidí hacerlas para mi Ratoncito.Pero había que adaptarla...

HUEVO FRITO

""Mamá te voy a regalar un huevo frito, pero es una sorpresa""Me decía mi Ratón cada vez que salia del colegio, y vaya si fue una sorpresa, porque era ... UN HUEVO FRITO. Fue su regalo del día de la Madre.Y es un huevo frito muy especial:porque lo ha hecho mi niño, por supuesto,...

RECETAS REPETIDAS

Quiero tener todas las recetas bajo un mismo "techo", de modo que en los próximos días iré copiando las que ya estaban puestas en STORCH Y GANDALF.De todos modos, podréis seguir encontrándolas allí. Serán estas:QUÉ COMEMOS HOY??GALLETAS DE CHOCOLATEFELIZ CUMPLEAÑOS, NIÑOSPOR APROVECHARJAMÓN...

YA ESTOY AQUÍ

Hola:Bienvenid@ a mi nuevo blog.Hemos pensado que nos estabamos apartando del objetivo que teníamos al crear Storch y Gandalf, de modo que he decidido crear un blog exclusivo de cocina, en el que concederemos especial importancia a la cocina sin gluten. Espero que os divierta, os...