FELIZ AÑO 2012

Esta vez no hay receta, tan solo quería desearos un año nuevo 2012 lleno de Salud y Felicidad. ...

MAGDALENAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

Supongo que no seré la única, que se embelesa viendo a sus retoños con cara de boba, con una sonrisa en los labios.Querían magdalenas con chocolate, uno, y otro, sin chocolate. .- No importa, porque mamá las hace para los dos. Mira tu por donde voy a aprovechar para ir gastando las...

FELIZ NAVIDAD

Os deseo de todo corazón que tengáis una FELIZ NOCHE, Y UNA FELIZ NAVIDAD. ESTA RECETA NO LA VOY A COMPARTIR, PERO SI OS ENSEÑO EL RESULTADO DE ELLA. LA MEJOR RECETA DE MI VIDA:&nbs...

HELADO DE TURRÓN SIN GLUTEN

Si hay algo que nos encanta comer en invierno, eso es HELADO.Y si hay algo que nos encanta comer en invierno, eso es TURRÓN.Así que la combinación era bien fácil, ¿verdad? HELADO DE TURRÓNINGREDIENTES:1 Tableta de turrón blando sin gluten. 50 g. de azúcar 100 ml. de nata para cocinar. ELABORACIÓN:Partimos...

KÁBER ELLUZ

Significa en árabe bola de almendra, muy fácil de hacer y cuya historia es digna de los cuentos de las mil y una noche... Hace mucho tiempo, cuenta la leyenda, un genio malvado privó Túnez de dátiles.El sultán que reinaba por entonces era un hombre cruel. Sólo los confites tenían...

29º FESTIVAL DEL CELÍACO EN MADRID

Este próximo sábado 17 de diciembre ACM celebrará el FESTIVAL DEL CELÍACO en el pabellón de la Pipa de la Casa de Campo. Desde las 12:00h. hasta las 20:00h. podrás degustar y comprar productos sin gluten, así como participar en las distintas actividades: castillos hinchables,...

GALLETAS PARA NAVIDAD

No hay duda que el espiritu de la Navidad es infantil. El ver y vivir estas fiestas desde los ojos y la inocencia de un niño, cantar villancicos, la ilusión de unas luces apagandose y encendiendose, el poner un pedazo árbol en medio del salón, con sus bolas, adornos y...

ESPÁRRAGOS ELEGANTES.

Nuestro empeño en que los niños coman de todo, no tiene limites, y si soy sincera... ¡como disfruto preparando estos platos, y ver sus caritas! ESPÁRRAGOS ELEGANTES:INGREDIENTES:Espárragos verdes Una loncha de jamón York Una loncha de queso Tomate cherry Clavos de olor, Cebolla...

BIZCOCHO MULTICOLOR

Desde que mis ratones han empezado a tener mania a los colores, en lo que a la comida se refiere, más empeño he puesto en hacer cosas que le gustas de mil colores. Y he de decir, que parece que funciona, por lo menos no se niegan a probar lo nuevo, y cuando ven algo llamativo...

II Jornadas Gastronómicas Sin Gluten de Extremadura.

EL PRÓXIMO 12 DE DICIEMBRE, ALLÍ ESTAREMOS.... II Jornadas Gastronómicas Sin Gluten de Extremadura. Estas tendrán lugar el día 12 de diciembre de 2011 en el Complejo Cultural San Francisco de Cáceres El objetivo es formar a los restauradores acerca de la Dieta sin Gluten y Enfermedad...

SOLOMILLO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ

Son muchas, muchísimas las recetas que hay en Internet del solomillo al Pedro Ximénez, pero he de decir que esta, que es muy sencilla, está deliciosa. La receta es de Inma, la he seguido tal cual la hizo ella, y se va a quedar en casa como un clásico, deliciosa, y con esa salsa con...

COULANT DE TURRÓN

Inventado por el chef francés Michel Bras, tanto éxito tuvo y tan copiado ha sido, que patentó su nombre Coulant, que significa, fluido.Este postre se presenta en forma de pequeño bizcocho de chocolate, con un corazón también de chocolate, que fluye cuando abrimos el bizcocho.Aunque...

PANECILLOS DE COLORES AL MICROONDAS

El merito de esta receta es de unas amigas, que no paran de investigar, de hacernos la vida más fácil a los celiacos, con su buen hacer, compartiendo todo su trabajo, y estando siempre ahí. ¡¡¡Cuanto he aprendido, y aprenderé de ellas!!!. Lourdes nos enseño Pan de...

TIMBAL DE ESPINACAS Y QUESO AZUL

Un timbal es un plato cocinado en un molde con forma de cubilete, que se desmolda para servir como un flan.El caso es que termino siendo un pastel de verduras, ya que por su forma, y con su nombre, a mis ratones, les pareció mejor decir que comeríamos "pastel de verduras".Y como...

PASTAS SABLÉ SIN GLUTEN

Siempre he tenido muchas ganas de hacer unas pastas de té, pero me daba miedo el resultado, y aunque eso no es nunca un impedimento, el probar y probar y seguir probando es todo uno. El nombre de sablé, viene de su origen francés, concretamente de la zona de la Normanda, significa...

BOMBONES DE CHOCOLATE Y CEREALES

Esta es sin duda una de las recetas que repetire, y que mi familia agradecerian que hiciese tooooodos los días.Y lo curioso es que ha sido por dar salida a unos cereales, que una vez en casa, pues nunca les apetecia, o no les venia a bien comer. BOMBONES DE CHOCOLATE Y CEREALES INGREDIENTES:1...