SONNENBLUMEN-KERNBROT

O lo que es lo mismo, De vez en cuando hay que dar un capricho a todos, no? PAN DE TRIGO Y CENTENO CON SEMILLAS DE GIRASOL. Premezcla de harina, sólo añadir agua y a la panificadora, y en el tiempo indicado según la elección del programa, pan listo para comer, y con sus semillas...

CANTUCCINI O BISCOTTI DE ALMENDRA

El cantuccini, también llamado cantucci o biscotti di Prato, es uno de los dulces más apreciados de la gastronomía toscana, típicos de Prato, de ahí su otra denominación. Es un biscote seco de almendra que se obtiene sacando del horno el pastel obtenido para cortarlo en rebanadas...

PAN SIMPLE SIN GLUTEN

Últimamente, me falta muchísimo tiempo, ya os contaré lo que estoy tramando, es por eso que no tengo tiempo material de visitar todos los fabulosos blog con los que suelo deleitar mi vista y también mis glándulas salivares, pues trabajan estupendamente. Perdonar que mis visitas...

PAN CON CHOCOLATE

A mi ratoncito le encanta el chocolate, si por él fuera, hasta los garbanzos del cocido, serian bañados en chocolate. Así que se me ocurrió ponerle chocolate al pan, y claro, le encantó, pero a él, a su hermano, a sus amigos, en fin que gustó. La receta que utilice fue la misma...

PAN DE BUTTERMILK SIN GLUTEN

No quería pasar esta oportunidad de poder presentar un pan sin gluten, ya que ayer, día 16 de Octubre,  fue el día mundial del pan.Poder presentar un pequeño granito, con este pan, y dar a conocer al mundo, que los celiacos comemos pan, y además rico.Es muy normal escuchar...

DEDOS DE BRUJAS, HUESOS Y MOMIAS

Cómo me he divertido haciendo estas galletas, según las estaba haciendo pensaba que a lo mejor mis ratones se asustaban al verlas.!!!! Ilusa ¡¡¡¡  No han dejado ni una.Las que primero desaparecieron fueron las momias, seguidas de los fémur, y lo último los dedos de bruja. Para...

JUDíAS VERDES CON SALSA PESTO DE TOMATES SECOS

El pesto es una salsa espesa que no requiere cocción, aunque la tradicional se hace con albahaca, piñones y queso parmesano, están muy rica también con otras verduras y otras hierbas. En esta ocasión ha sido de tomates secos y para acompañar a unas judías verdes. JUDÍAS VERDES CON...

LANZAROTE 2010.

En el Parque Nacional de Timanfaya (Yaiza) se encuentran Las Montañas del Fuego. Las Montañas del Fuego forman parte de una amplia zona afectada por las erupciones volcánicas ocurridas en Lanzarote entre 1730-1736 y posteriormente en el año 1824. Este largo proceso eruptivo, uno...

ROLLERPIZZA

Lo que más me ha gustado de esta pizza, es lo rápido que se hace, bueno si es verdad que lo hice en la Thermomix, pero ya hemos repetido en dos ocasiones, y a mis raqtoncitos les ha encantado.Como todas las pizzas, el relleno es al gusto del comensal, y admite muchas variantes.Para...

GUISANTES CON JAMÓN

Los guisantes, como el resto de las legumbres, tienen un índice glucémico bajo; esto significa que, después de ingerirlas, aumenta poco el nivel de glucosa en sangre y, gracias al elevado aporte de fibra, el paso de la glucosa a la sangre es lento, por lo que reviste gran interés...

PISTO

Existen mil versiones, y mil recetas del Pisto, aunque el verdadero Pisto Manchego es el que sólo tiene pimiento, tomate y sal.Sin cebolla, y sin calabacín, y si tuviesen estos ingredientes, no es el autentico Pisto Manchego. He optado por el clásico, el que tiene cebolla y calabacín,...

BIZCO-PUDIN DE CHOCOLATE

Cada vez que intento hacer alguna cosita para llevarle a mi amiga Isabel, me estrello, y no quiero decir que esté iluminada por una estrella, sino todo lo contrario, vamos, que me sale peor imposible.Ella dice que es por que no tengo que llevar nada, pero el caso es que no consigo...

BIZCOCHO DE BUTTERMILK CON CANELA

Cuando leí esta receta a Eva, de Ma Petite Boulangerie, supe este bizcocho lo tenia que hacer en casa, modificando esto, y aquello, al final parece primo segundo de la receta original, pero tengo que dar las gracias a Eva por compartir, y decir que está riquisimo, sabe como las galletas...