Por fin llegó el día de presentaros “MI PROYECTO”... Ahí vamos:
Como ya sabéis, en Marzo del 2009, diagnosticaron a Raúl, nuestro ratoncito, como celíaco.
Después del lógico “bajón” decidimos ponernos en marcha, aprender a alimentar a nuestro hijo de una manera sana y sin gluten, estudiar todo lo relacionado con la enfermedad celíaca y contactar con gente que compartiese nuestro “estilo de vida”.
Ante todo nos gustaría agradecer todo el apoyo que nos distéis en aquellos primeros momentos, todas las cosas que nos habéis enseñado, vuestra generosidad al compartir...
En un primer momento nos volcamos en la gastronomía, y así nació La Cocina de Storch, que habéis hecho posible desde Agosto de 2009.
Pero llegó el momento de salir de vacaciones y nos dimos cuenta de algo... En el mercado no existe ninguna empresa que sea capaz de gestionar un viaje en el que alguno de los pasajeros tenga necesidades alimentarias especiales, particularmente que necesite una dieta Sin Gluten.
El que un hotel sea capaz de ofrecer un menú sin gluten no es lo fundamental; este menú debe estar adaptado a la edad y los gustos del cliente, el personal de sala debe implicarse y conocer la enfermedad celíaca, todo debe estar preparado para la llegada...
En fin, un montón de cosas que provocan que planificar unas vacaciones en familia cuando uno de sus miembros es celíaco, se haga eterno...
Y empezó a fraguarse en nuestra mente el proyecto
Para ello debíamos ser una AGENCIA DE VIAJES, y en eso hemos estado trabajando desde hace unos meses.
Empezamos a buscar un grupo turístico que se adaptase a lo que necesitábamos, que entendiese nuestra filosofía y que nos apoyase en nuestro proyecto.
Encontramos al grupo LÍNEA TOURS, nos entendimos inmediatamente, y empezamos a trabajar en la apertura de
Con número de licencia CICLM-45295-m... Una agencia de viajes especializada en diseñar y gestionar VIAJES SIN GLUTEN
Hemos formado un equipo humano que entiende perfectamente las necesidades y requerimientos de los celíacos porque... NOSOTROS VIVIMOS ASÍ
El trabajo sólo ha empezado, no obstante, os presentamos nuestra primera aproximación:
Estáis todos invitados a nuestro nuevo hogar.
Por cierto, con todo este jaleo del proyecto me había olvidado del motivo fundamental de este post, que no era otro que desearos
Entradas
Os deseo muchos éxitos en vuestro nuevo proyecto, en casa tenemos a mi sobrina que es diabética y lo que lleva pasado mi hermana en el comedor del colegio, un calvario. En fin, lo dicho ojalá os vaya muy bien y los que tenéis que vivir de otro modo sea un modo sin duda feliz. Besos y feliz año !!
ResponderEliminarPedazo de proyecto en el que os habéis embarcado. Ya he guardado la dirección en mis marcadores para teneros bien a mano; ten por seguro que haremos uso de ella. Muchas gracias por preocuparos tanto del colectivo celiaco: bien es cierto que tenéis un nano celiaco y por tanto estáis más que concienciados de lo que supone preparar las vacaciones, pero no todo el mundo se toma tantas preocupaciones y las hace extensivas al resto del colectivo (yo ni lo había pensado, por ejemplo).
ResponderEliminarUn besazo enorme, y muy feliz año.
Genial! voy a verlo...felices fiestas
ResponderEliminarMuchas felicidades y enhorabuena por este nuevo proyecto. Ahora mismo le mando un correo-e a mi amiga celiaca para informarle de todo ;)
ResponderEliminarBesos y Feliz Año Nuevo!!!
Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
ufffffffff es una notiia genial que aya gente que cree cosas tan maravillosas como estas, suerteeeeeeeeeeee y que os vaya muy bien feliz año nuevo
ResponderEliminarMi más sincera enhorabuena. Hacen falta proyectos como el vuestro y también fuerza y ánimo para lanzarse como emprendedor así que os transmito mis mejores deseos para lo que auguro será un éxito para un colectivo como el nuestro. Feliz año 2011 y un abrazo
ResponderEliminarJe, je Mi osita del alma !
ResponderEliminarEres una "genia" es super fantasticooooooo!!!
Os quiero muchisimo corazones !
un beso muy grande
sonia
Muchas felicidades por ese nuervo año que empieza no solo en el calendario sino en vuestro magnífico proyecto.
ResponderEliminarEso es ser generoso y ayudar a los demás, es rellenar un hueco en ese gran puzle de problemas que hay para los celíacos.
Adelante y mucha suerte.
Yo sin tener nadie celíaco en la familia destaco las recetas que se pueden hacer para los sin gluten, creo que hay que ayudar a este colectivo que cada vez por suerte va encontrando poco a poco más ayuda.
Lo dicho adelante!!!!!
Petons
Nuestra más sincera enhorabuena por este proyecto hecho realidad, al que deseamos como a vosotros todo lo mejor para este 2011.
ResponderEliminarNos alegra ver que en esta época, existen personas con iniciativa, y ocupando lugares que otros no se han atrevido a ocupar, y por eso os agradecemos la ayuda que nos ofreceis a partir de hoy.
Besotes
Ana y Víctor
Pues Feliz Año nuevo también a vosotros y muchísimaa suerte en esta nueva actividad que habéis comenzado y que facilitará muchísimo organizar las vacaciones de muchas familias.
ResponderEliminarSaluditos
Encarni
Me quede boquiabierta!! es genial lo que lograste!! lastima q me quede un poco lejos nomas, sino iba a conocer como quedo, que debo decirte, está buenisimo!! te deseo lo mejor y espero que les vaya super, sos una persona espectacular y tu hijova aestra muy orgulloso de la supermamá que tiene.
ResponderEliminarte dejo los mejores deseos para este nuevo año y millones de besos y energías positivas!!
Lety
¡¡¡Bravo por vosotros!!! De todo corazón os deseo lo mejor en este proyecto. Sé lo difícil que es encontrar adaptaciones en ciertos momentos y creo que lo que habéis creado va a facilitar enormamente la vida de muchas personas.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo lleno de positividad y energía!
Muy Feliz Año a vosotros también.
ResponderEliminarInteresantísimo proyecto, os tendré muy en cuenta en mis próximas vacaciones, te añado a mis marcadores sin dudarlo.
MUCHA SUERTE.
Olga G.
Feliz Año!!!!!
ResponderEliminarMucha suerte en este nuevo proyecto.
Un abrazo.
FELICIDADES! Me alegro que ya este en pies tu plan. MUY BUENA idea. Te deseo lo mejor y que todo salga como ha sido planificado, sobre todo con la bendición de Dios. Te he extrañado.
ResponderEliminarUn abrazote fuerte.
¡¡Felicidades y mis mejores deseo de éxito que, seguro que lo es!!. Todo mi apoyo y les doy vuestro correo a mis conocidos celiacos, que seguro les van a encantar.
ResponderEliminarBesotes.
Espero que tengáis mucho éxito, pues es algo necesario, que todo el mundo tenga la oportunidad de ir de vacaciones y poder comer de acuerdo a su enfermedad, sin verse perjudicado.
ResponderEliminarFeliz Año!
Besos.
Muchas felicidades y mucha suerte con este nuevo proyecto. Contais con todo mi apoyo para esta idea tan estupenda.
ResponderEliminarMe parece una iniciativa genial.
feliz año!!!!!
Muchas felicidades y os deseo toda la suerte del mundo para este proyecto tan maravilloso.
ResponderEliminarFeliz año nuevo.
Alimar
Genial este proyecto¡ Me parce increible lo que estais haciendo¡ Todo mi apoyo y animo¡ Feliz 2011
ResponderEliminarOs doy mi más sincera enhorabuena por este proyecto que en vuestras palabras se nota que esta lleno de ilusión y cariño. Fuerza y ánimos para el proyecto iniciado y os deseo un Feliz año nuevo.
ResponderEliminarUn abrazo.Rosa
yo sabes que no tengo a mi alrededor nadie que no tolere el gluten,pero gracias a ti,como que me siento mas cercana a vosotros,no se,como que si algun dia me pasara a mi o alguien cercano,sabria donde buscar,vamos..eso es lo q quiero decirmno se si me aclaro....bueno q feliz año para vosotros y ahora mismo voy a visitaros
ResponderEliminarMuchas gracias, por vuestras palabras y todo vuestro apoyo.
ResponderEliminarGracias de todo corazón.
Qué maravilla!!! los felicito de todo corazón!!! qué manera de empezar el 2011!!! besos desde Argentina.
ResponderEliminarSuyay Torres
http://cronicasglutenfree.blogspot.com/
Yo no había leído este post
ResponderEliminarSi planea un viaje a Roma,Pídeme una lista de restaurantes y otras tiendas donde se puede comer sin gluten
(traducido con google, me perdone)
non avevo ancora letto questo post
se organizzi un viaggio a Roma, chiedimi una lista di ristoranti ed altri negozi dove si può mangiare senza glutine
Vale
Muchas felicidades Carmen por vuestro nuevo proyecto! Me parece una idea genial y que vais a ayudar/nos mucho a partir de ahora.
ResponderEliminarCon razón no te veíamos el pelo, eh? Habéis trabajado duro!
Feliz año y un beso!
Me parece supergenial!! Espero que todo salga genial, yo creo que sí ya que no hay cosas de estas. Habéis tenido muy buena idea.
ResponderEliminarYo ahora estoy mega-arruinada, pero cuando me toque la lotería y volvamos a viajar ya tenéis una clienta segura!
Voy a dar una vuelta a ver qué tal. Que tengáis mucha suerte!
Las recetas de Glutoniana