22 dic. 2009

TIGRES SIN GLUTEN

Esta receta es de mi madre , madre de mi vida, como dice mi Ratón.

Le quedan de vicio, riquísimos, pero con todo su gluten, cuando probamos en casa a hacerlos sin gluten, estaba un poco acobardada.


¡Es que no sé como quedarán así!.
¡Es que esta harina no la tengo controlada!.

Que van a quedar bien, no te preocupes, si es lo mismo pero con mis harinas, mi pan rallado y todos mis ingredientes sin gluten

Y quedaron bien, muy bien, requetebien, riquísimos.

Gracias madre de mi vida, por tus enseñanzas.


TIGRES SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

  • Cocer los mejillones con sal.
  • Una vez cocidos sacamos el mejillón y reservamos.
  • Las conchas las lavamos y guardamos las más vistosas, y nos deshacemos de las más sucias.
  • Partimos el jamón y los mejillones en trozos pequeños y reservamos.
  • Cortamos la cebolla y freímos hasta que tenga color.
  • Añadimos la cebolla al jamón y a los mejillones y rellenamos los mejillones.
  • Hacemos una bechamel y la ponemos por encima de los mejillones ya rellenos.
  • Pasamos por huevo,  pan rallado y freímos en abundante aceite caliente.
  • Servir y disfrutar.
NOTA:
El relleno de jamón ibérico ha sido idea de la mia mama, y le han dado un gusto muy bueno a los tigres.

RESULTADO:


Escrito Por: Storch // martes, diciembre 22, 2009
Categorías:

5 comentarios:

  1. Estaban riquísimos, pero la idea de poner jamón ibérico fue conjunta: de tu querida madre y de tu queridísimo esposo...

    QUE LO SEPAS

    ;-)))

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  2. Realmente los tigres te han quedado para incarles el diente, y deben de estar riquísimos.

    A nosotros nos gustan mucho los mejillones y así nos encantan.

    Os deseamos unas Felices Fiestas y una año 2010 lleno de Salud, Felicidad y Paz.

    Besotes.

    Ana y Víctor.

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  3. Les veo lo ricos que deben estar. Pero lo atigrado no se los veo

    Felices fiestas!

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  4. Que ricoooo,.. si los vé mi marido,.. jeje, te quedas sin ninguno jeje

    Que pases unas felices fiestas y año nuevo, besitos bego

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