La receta es de Víctor y Ana (Caminar sin gluten) es por eso que he querido llamarlo ....
PAN DE CAMINANTES
INGREDIENTES:
- Agua mineral con gas, 500 ml.
- 2 cucharadas de aceite de oliva (15 g)
- 2 cucharaditas de Azúcar, (10 g).
- 1 cucharada de Vinagre de manzana,(5 g).
- Sal, una pizca
- 500 g de Harina Mix B Schär,
- 1 sobre de levadura de panaderia Maicena.
ELABORACIÓN:
- Poner todo en el mismo orden en la panificadora.
- Programar en el 9, sin gluten, tostado medio, y peso 750gr.
- Dejar enfriar.
- Servir y Disfrutar.
RESULTADO:
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11 comentarios:
Me encanta, voy a encender la panificadora. Un beso
La apariencia de este pan no envidia a cualquier otro con gluten,se ve una miga perfecta y super tierno! felicidades
Besitos
Es verdad se ve muy ricom muy tierno...bss
Yo también lo voy a probar hace pinta de esponjoso que es lo que buscamos en casa.
Un beso.
Se ve una buena miga.
Besos.
me has convencido nada más verlo... probaremos...
Muchísimas gracias Carmen, por esta mención. Pero vosotros si que sois una pareja maravillosa, y esperamos poder volver a compartir otros momentos en vuestra compañía.
Nos alegra que te haya gustado el pan, y adaptado a panificadora, prueba un día, si te gusta a cambiar la levadura seca por 24 g de levadura fresca y verás como cambia el sabor.
Besotes
Ana y Víctor.
Hola chic@s
He hecho el pan son termomix, y el resultado es maravilloso.
Se queda un pan con corteza crujiente y una miga esponjosa, y buena buena.... vamos es un pan para mojar y rebañar todos los platos. Ñam Ñam!!
Lo único que he cambiado es que he utilizado levadura fresca, de la marca levital, un cubite entero (los 25 gramos).
gracias por la receta!
YO de nuevo al habla, en el post anterior me referia a que he hecho el pan sin panificadora, ni termomix, con un simple robot de cocina y ha salido espectacular!
UMHUMH!!! que pinta tan rica.
Yo no dispongo de panificadora, así que me decanto por su pan con harina de castaña, a ver si después de la guerra que di para encontrarla la tengo que tirar porque me caduca, uf!!
Bicos
Hecho!!!! Buenísimo!!! de lo mejorcito que hemos hecho en casa... Gracias Caminantes y Ratoncillos por la receta!!!!!
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