TERRONES DE AZÚCAR CASEROS

Son supervistosos, y quedan fenomenal en un encuentro cafetil.

Hacerlos son muy sencillos, eso sí, los moldes han de ser aptos para microondas, pues de lo contrario, sufrirá un pequeño accidente.

TERRONES DE AZÚCAR CASEROS.

INGREDIENTES:

• 200 g. de azúcar
• 1 cucharadita de agua
• Colorante marca (Vahiné)

ELABORACIÓN:

• Mezclamos la cucharadita de agua con los 200 g. de azúcar.
• Es importante mezclar bien, para que se impregne toda el azúcar con el agua
• Coloreamos según el color elegido, en este caso en rosa.
• Llenamos los moldes, apretando bien, que no dejar huecos.
• Retiramos el exceso de azúcar, y colocamos en el microondas.
• El tiempo que utilice fue de 30 segundos a máxima potencia.
• Pero depende mucho del molde, así que es mejor ir probando, para calcular el tiempo.
• Si al desmoldar se deshace, necesita más tiempo.
• Si se hace caramelo, te has pasado ;-)
• Dejar enfriar un momento y desmoldar.
• Repetir la operación tantas veces quieras.
• Servir y Disfrutar.

NOTA:

Receta de La receta de la Felicidad

RESULTADO:

BROWNIE EN MICROONDAS

Bueno, pues ya volvemos a la normalidad, después de saborear la limonada, y que los niños ya han disfrutado sus mini-vacaciones de carnaval o semana blanca, pues eso, que ya volvemos a los horarios, y a la rutina....

¡¡¡¡QUE RICA!!!

Tenia ganas de hacer un brownie, pero el tiempo me puede, así que en mi manía de dar más provecho al microondas, decidí probar.

BROWNIE EN MICROONDAS SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

• 75 g. de Harina de Arroz.
• 75 g. de Nueces
• 125 g. de mantequilla
• 125 g. Chocolate Nestlé Postres
• 1 sobre doble de gasificante (blanco y morado)
• 120 gr. de azúcar
• 3 huevos.
• Lápices de colores Dr. Oetker (este producto no contiene alérgenos)

ELABORACIÓN:

• Batimos los 3 huevos con los 120 g. de azúcar.
• Añadimos el sobre doble de gasificante y mezclamos.
• En el micro derretimos el chocolate(125 g)con la mantequilla (125g.).
• Incorporamos la mezcla de chocolate y la mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar.
• Añadimos los 75 g. de Harina de Arroz.
• Mezclamos todo muy bien
• Incorporamos las nueces(75 g.).
• Echamos en el molde elegido y al microondas.
• En el mio lo he puesto a 800 durante 5 minutos, que es la potencia máxima.
• Cuando termine lo dejamos otros 5 minutos más, sin abrir la puerta.
• Para decorar he utilizado los lápices de Dr Oetker que son sin gluten
• Y azucarillos con forma de corazón.
• Servir y Disfrutar.

RESULTADO:

PAN SIN GLUTEN EN MICROONDAS

Quizás debería decir:

PAN SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO Y SIN LEVADURA EN MICROONDAS.

Ese seria el titulo correcto, porque no tienen ninguno de estos ingredientes.

El sabor riquísimo, la miga, ya la veis en la foto, y rápido de hacer.

La receta:

INGREDIENTES:

• 140 g. Harina Beiker.
• 120 g. Harina de Arroz
• 250 g Leche sin lactosa
• 30 ml. Aceite de Girasol
• 2 sobre dobles de gasificante (blanco y morado del Mercadona)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal.

ELABORACIÓN:

• Mezclamos todos los líquidos: 250 ml. de leche sin lactosa, los 30 ml. de aceite de girasol.
• Añadimos la cucharadita de azúcar y la cucharadita de sal.
• Incorporamos las harinas 140 g. de Beiker y 120 g. de Arroz, y por último los 2 sobres dobles de gasificante.
• Mezclamos bien, hasta obtener una masa homogénea.
• Untamos nuestros recipientes (aptos para microondas) de aceite, y ponemos nuestra masa.
• Mi microondas tiene hasta 800 de temperatura máxima, y es en esa donde los he puesto, durante 3 minutos.
• Los microondas, al igual que los hornos, no todos son iguales, por lo que es aconsejable, ir probando durante menos tiempo, hasta dar con la temperatura y tiempo, adecuado a cada uno.
• Primero probé con 2 minutos, pero se quedaba escaso, en el mio, la temperatura y tiempo es ese la adecuada.
• 800º durante 3 minutos.

RESULTADO:

PANECILLOS DE COLORES AL MICROONDAS

El merito de esta receta es de unas amigas, que no paran de investigar, de hacernos la vida más fácil a los celiacos, con su buen hacer, compartiendo todo su trabajo, y estando siempre ahí.

¡¡¡Cuanto he aprendido, y aprenderé de ellas!!!.

Lourdes nos enseño Pan de espinacas en el microondas

 Marisa su bocadillo de Pan de molde al microondas

Así que seguir la receta y añadir maíz, tomate y espinacas, para dar esos colores al pan, es lo más fácil, porque ha sido Ctrl + C, Ctrl + V

La receta, la misma:

• 100 grs. de espinacas (en el caso del verde)
• 100 grs de tomate triturado natural (en el caso del rojo)
• 100 grs. de Maiz en grano (en el caso del amarillo)
• 100 grs. de harina de arroz
• 1/2 cucharadita de sal
• Sobre doble de gasificante de Hacendado
• 80 cc. de agua.
• Sésamo para espolvorear sobre los panes

ELABORACIÓN:

• Primero trituramos las espinacas, el maiz, o el tomate, según el pan que vayamos a realizar.
• Después incorporamos todo el resto de los ingredientes.
• Mezclamos todo bien.
• Untamos los moldes que vayamos a utilizar con un poco de aceite.
• Al microondas, 2 minutos a potencia máxima.

Y este ha sido el resultado:

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA EN MICROONDAS

La receta de este bizcocho la puso Marisa, en su blog, Cocina fácil sin gluten.

Cuando les dije a mis ratoncitos de hacerlo, corrieron a por el taburete y sus delantales para ponernos a cocinar.

Pero como había prisa por ver los resultados, decidí cambiar el horno por el microondas, y el resultado les gustó.
Con este bizcocho queremos celebrar el cumpleaños de una Amiga en la distancia.

¡¡¡FELICIDADES GABRIELA!!!

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

• 80 g. Harina de arroz
• 40 g. Maizena
• 1 sobre doble de gasificante
• 4 huevos
• 395 g. de leche condensada (un bote pequeño)
• 50 g. de mantequilla derretida
• Nesquik para adornar

ELABORACIÓN:

• Mezclamos las harinas y levadura y tamizamos (reservamos)
• Ponemos la leche condensada en el vaso de la thermomix o de una batidora
• Añadir los huevos de uno en uno sin dejar de batir y hasta que no se mezcle bien un huevo no añadir el siguiente.
• Incorporar la mantequilla derretida y mezclar bien hasta que este bien integrada
• Echamos la harina y mezclamos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
• Poner en un molde apto para microondas, y calentar a máxima potencia durante 15 minutos.
• Una vez terminado el tiempo, dejar dentro sin calentar otros 5 minutos.

NOTAS

Para hacerlo en el horno, durante 30 a 40 minutos y a 170º.

RESULTADO: