TERRONES DE AZÚCAR CASEROS

Son supervistosos, y quedan fenomenal en un encuentro cafetil.

Hacerlos son muy sencillos, eso sí, los moldes han de ser aptos para microondas, pues de lo contrario, sufrirá un pequeño accidente.

TERRONES DE AZÚCAR CASEROS.

INGREDIENTES:

• 200 g. de azúcar
• 1 cucharadita de agua
• Colorante marca (Vahiné)

ELABORACIÓN:

• Mezclamos la cucharadita de agua con los 200 g. de azúcar.
• Es importante mezclar bien, para que se impregne toda el azúcar con el agua
• Coloreamos según el color elegido, en este caso en rosa.
• Llenamos los moldes, apretando bien, que no dejar huecos.
• Retiramos el exceso de azúcar, y colocamos en el microondas.
• El tiempo que utilice fue de 30 segundos a máxima potencia.
• Pero depende mucho del molde, así que es mejor ir probando, para calcular el tiempo.
• Si al desmoldar se deshace, necesita más tiempo.
• Si se hace caramelo, te has pasado ;-)
• Dejar enfriar un momento y desmoldar.
• Repetir la operación tantas veces quieras.
• Servir y Disfrutar.

NOTA:

Receta de La receta de la Felicidad

RESULTADO:

GARBANZOS GUISADOS

¿Cuantas veces nos hemos levantado por la noche, porque se nos ha olvidado poner los garbanzos en remojo?

Pues con este truco, se acabó.

Pilar Sánchez López, una de las integrantes y promotoras de la PROPUESTA DE LA LEY CELIACA ESPAÑOLA, puso este truco en el Facebook, y decidí probarlo

El truco del microondas,y doy fe que funciona.

Se cubren los garbanzos con agua, se echa una cucharada de bicarbonato y se meten en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia, después se dejan fuera del micro durante 30 minutos, y ya se pueden guisar, o cocer.

La verdad es que los deje cocer unos minutos más por temor a que se quedaran duros, y no funcionaran, pero funciona.

Esta receta la hice con la cacerola AMC, que es super-rápida, así que no se muy bien de la manera tradicional.

Bueno a la receta.

GARBANZOS GUISADOS

INGREDIENTES:

• Garbanzos
• Patatas
• Cebolla
• 1 diente de ajo
• Chorizo
• 1 cucharada de Aceite de oliva
• Agua
• Perejil
• Pimentón dulce
• Sal

ELABORACIÓN:

• Pelar las patatas, cortarlas en dados y mezclar con el aceite.
• Pelar la cebolla, el diente de ajo y el chorizo y cortar también en dados.
• Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo.
• Agregar las patatas y rehogar a baja temperatura.
• A continuación echar los garbanzos, el agua, el chorizo, el perejil, el pimentón y un poco de sal.
• Mezclar todo bien, colocar la tapa Secuquick Softline de 20 cm. y cerrarla.
• Calentar a temperatura máxima hasta alcanzar la primera ventana "turbo" y reducir la temperatura.
• Una vez transcurridos 10 minutos, apagar el fuego.
• Dejar despresurizar por si misma.

RESULTADO:

SAL DE AZAFRAN

Este es uno de los muchos trucos que hay en cocina, se trata de mezclar sal con azafrán, de esta forma conseguimos dar un toque distinto a nuestros platos.

Hacerlo es sencillo:

Poner en un almirez pistilos de azafrán, y una vez triturados incorporar poco a poco la sal.

Mezclar.

Las cantidades, va en función de como quieras conseguir el sabor de la sal.

RESULTADO: