POLLO AL HORNO CON MOSTAZA Y MIEL

En casa nos gusta más con diferencia el pescado a la carne, y de esta, no toda, la verdad.

Con lo cual, hay que hacer los platos de carne más interesantes.

Y sin duda este se lleva el premio, además, y lo que más mola (como ellos dicen) es que se puede comer con las manos.

¿ Puede haber algo mas divertido para un niño, y más sucio que comer con las manos?

POLLO AL HORNO CON MOSTAZA Y MIEL

INGREDIENTES:

• 8 muslos de pollo
• 120 ml. de zumo de naranja
• 120 ml. Ketchup
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 60 ml. vinagre balsámico
• 1 cucharadita de orégano
• 1 diente de ajo picado
• pimienta negra

Para el glaseado:

• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de miel
• ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN:

• Preparar la marinada en un cuenco, batiendo los 120 ml. de Ketchup, las 2 cucharadas de aceite de oliva, los 120 ml. de zumo de naranja, los 60 ml. de vinagre balsámico  la cucharadita de orégano, la pimienta al gusto y el diente de ajo.
• Mezclar bien.
• Poner el pollo en la marinada,dándoles la vuelta para bañarlas uniformemente
• Refrigerar al menos durante 6 horas, dándoles la vuelta de vez en cuando.

• Precalentar el horno a fuego medio.
• Retirar el pollo de la marinada
• Asar a fuego medio, pintando a menudo con la marinada
• Dar la vuelta una vez, y repetir la operación.

• Mezclar las 2 cucharadas de miel, las 2 cucharadas de mostaza y la ralladura de limón para la grasa.

• Pintar con ella el pollo.

• Asar otros 15 minutos,dándoles la vuelta hasta que estén dorados.
• Servir y Disfrutar.

RESULTADO:

NOTAS:

Podemos hacer la marinada anteriormente, hasta 24 horas.